кекс с айрян

Оригиналната рецепта съдържа Кефир,който спокойно може да бъде заменен с Кисело мляко.С малко продукти,страхотен резултат.

Получи се много сполучлив кекс,сочен и пухкав

Ч.ч=240млл.

необходими продукти:
  2 яйца
  1 ч.ч. захар
  1 ч.ч. кефир (аз сложих 50:50 кисело мляко с вода)
  1-2 с.л. разтопено краве масло или олио(аз сложих 2с.лж.маргарин и 3с.лж.олио))
  1 бакпулвер
  ванилия(замених с портокалови корички)
  1 и 1/2 ч.ч. -2ч.ч.брашно(замених 1/2ч.ч.брашно с картофено нишесте) ,зависи от брашното и големината на яйцата.
  (може да се сложи какао за 2 цвята,плодове и орехи,за плодов сладкиш и т.н..)
 
   Разбих дорбе за около 5мин.яйцата със захарта,.добавих маргарина(направо го взех от хладилника) и олиото,след това сладкото от портокалови корички,разбих добре с миксера,накрая добавих брашното смесено с бакпулвера и картофеното нишесте,разбих за кратко. Процедираме със сместа по желание(добавяме какао или плодове,орехи).Изсипваме я внамаслена и набрашнена тавичка.Печем на умерена предварително загрята фурна -180С до готовност.Проверяваме с дървена клечка.

източник:Лабрекс от бг мамма