кекс с моркови и ябълка

 необходими продукти:

 1,5 ч.ч. брашно,

 1 ч.ч .захар, 

 1 бакпулвер, 

 1,5 ч. л. канела,

 пакетче ванилия 

3/4 ч. ч. маргарин,

 3 яйца,

 2,5-3 средни моркова, 

 стафиди, 

 1 ябълка.

  Въздушен, лек, мек десерт, за всеки ден.Морковите придават на тортата аромат и изтънчената сладост на лек десерт.

начин на приготвяне:Разбиваме маргарина със захарта, добавяме едно по едно яйцата, настърганите на едро ренде моркови, нарязаната на кубчета ябълка, канелата, стафидите. Аз добавям и орехи, но и без тях е хубаво. Накрая се слага брашното с бакпулвера и хубаво се разбърква – правя го с миксера.Пече се във форма с диаметър 26 см, намазана с масло или олио. Пече се в умерена фурна,