медовик за един час

(1ч.ч.=220млл.За тава Ф–24см.)

необходими продукти:

за блата

100 г масло(или маргарин,или олио)

 2 яйца
 1 и 1/2  ч.ч. брашно 

 1/2 ч.ч. захар
 2 с.л. мед(аз сложих почти 3)

 1 ч.л. сода бикарбонат

за крема

400гр.заквасена сметана(1 голяма кофичка)

1п.крема сирене(125гр.Аз използвам най-обикновено,но става и с"Филаделфия",Маскарпоне)

1ч.ч пудра захар

1пакет крем "Тирамису" на Йоткер (без варене)

около 100гр.сушени сини сливи(по желание,аз не съм слагала )

100гр.смлени орехи за поръсване

Всичко без орехите и сините сливи се разбива с миксер на гладък крем.

Приготвяне на блата:

 В метален съд смесваме меда и содата бикарбонат,слагаме съда на тих огън.Сместа трябва да започне да се пени и да придобие ярко жълт цвят(около 2 минути или малко повече).Дърпаме сместа от огъня и към нея постепенно прибавяме маслото и останалите продукти,като бъркаме много хубаво.

Брашното се прибавя на  части постепенно,защото може да не се използва цялото количество.

Сместа е  с консистенция на гъста заквасена сметана.Готовото тесто се изсипва в намъзнена и поръсена с брашно тава.Слага се в студена фурна и се пече на 180С за 20мин..Готовността се проверява с дървена клечка.Готовият блат се срязва на две.Единия блат се маже с крем,отгоре  се слага другия,намазва се цялата торта с крем и се поръсва с орехи.Стои една нощ в хладилника.

по идея на селма от бг мамма-http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=376921.0