сладкиш със мармалад от сини сливи

необходими продукти

3 яйца
125гр. масло(меко)
1 бакпулвер(по оригиналната рецепта lievito vanigliato  и с бакпулвер се получи)
200гр.захар
настъргана кора от един лимон
около 400гр.брашно (докато се получи не лепнещо,не много меко тесто,на мен ми бяха необходими 400гр.)
1 бурканче от 400гр. мармалад от сини сливи(може да се използва и друг аз имах такъв)

начин на приготвяне

Включваме фурната на 200С да загрява ,в купа слагаме всички продукти и замесваме за кратко до получаване на средно меко не лепнещо тесто.Тестото се разточва върху хартия за печене на кора с дебелина около 0,5см.Може да се оформи с ръце,аз покрих тестото  със свежо фолио и отгоре минах няколко пъти с точилката.По средата на кората се размазва половината мармалад и се захлупва с единия край на кората ето така

и отгоре се разстила останалия мармалад,захлупва се с другия край и се поръсва със захар

слага се в тавата с хартията и се пече най отдолу на пешката докато се зачерви по края,после се допича в/у решетката по средата на фурната за около 10мин .

изважда се и се покрива с алуминиево фолио да поизстине.