вторник, декември 04, 2012

парфета

1-парфе с парченца плодове
         (с кисело мляко)

необходими продукти:
блат по желание(бисквитен,пандишпанов, кекс , т.н)
400гр.кисело мляко 4,5%
200гр.течна сметана
2бр.мандарини(+1 за украса)
2бр.банани(+1 за украса)
пудра захар на вкус
2п.желатин
необходими продукти за този блат:
1бр.яйце
1ч.ч.кисело мляко
1ч.ч.захар
1ч.ч.брашно
3с.лж.олио
1бр.бакпулвер
1бр.ванилия
начин на приготвяне на блата:
Яйцето се разбива със захарта до пухкав крем,добавят се млякото,олиото,брашното с бакпулвера и  ванилията.Всичко се разбива много добре,изсипва се във тава,покрита с домакинска хартия и се пече на 200С до готовност.
начин на приготвяне на крема:
Бананите се намачкват на пюре,мандарините се нарязват на малки кубчета.
Сметаната се разбива със захарта и към нея се добавят киселото мляко,банановото пюре и парченцата мандарини.Желатина се накисва докато набъбне и се разтваря на водна баня(аз го разтворих в МВ)без да завира,охлажда се 2,3мин.и се прибавя към разбития крем.
Сместа се изсипва в намазнени или обляни с вода купички за крем карамел и се слага за няколко минути във фризера или камерата на хладилника да стегне.Изваждат се и върху крема се слага изрязано кръгче от блата.Връща се в камерата да стегне хубаво за около 30мин.


Няма коментари:

Публикуване на коментар